百元年夜饭爆单！ 今年杭州人的年夜饭桌，正在经历一场静悄悄的革命——当酒店包厢提前两个月售罄，一种“外卖年夜饭”正挤进千家万户的团圆计划。 一桌难求背后，是年轻人“不想累”的过年哲学。 萧山宾馆40个包厢全满，大厅预订率超70%。但比这更火的是外卖菜单：4人餐400元起，8人餐不过千元，成品加热即食，净菜配好调料。有年轻人直言：“省下三小时做饭时间，陪爸妈看电视不香吗？” 这不止是懒，更是传统年夜饭的“柔性转型” 成品套餐——酒店大厨手艺直接“打包”到家，连摆盘都配好。 净菜组合——保留“下锅翻炒”的仪式感，却免去洗切配菜的繁琐。 私人定制——可自选招牌菜组合，实现“酒店菜单+家里餐桌”混搭。 洞察趋势的人已算清这笔账： • 省下采买时间成本 • 避免厨艺“翻车”尴尬 • 用千元享受酒店级出品 • 饭后无需面对堆积碗碟 有老师傅感叹： “从前年夜饭是主妇的考场，现在成了全家的秀场——手机下单、拆箱摆桌、拍照发圈，半小时搞定一桌硬菜。” 但争议随之而来： “没有油烟的年夜饭还有灵魂吗？” 70后父母可能不解，90后夫妻却觉得明智——当陪伴比形式更重要，当团圆的核心从“做饭的人”转向“吃饭的人”，或许这就是时代给出的新答案。 年夜饭的本质从未改变， 变的只是抵达温暖的方式。 无论是灶火慢炖的传承，还是智能配送的便捷，那张桌子围住的，始终是中国人关于“家”的全部想象。 （文章素材来自杭州综合频道，侵删）
