羊肉怎么炖软烂无膻味？保姆级教程一看就会
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2026-01-09 00:27:34
秋冬季吃羊肉汤，暖和又补充营养。今天用羊腿瘦肉炖一锅白萝卜羊肉汤。
步骤：
1.羊肉加一勺食盐，泡半小时，泡出血水。多洗几遍到水变清澈。
2.冷水下锅焯水，加葱姜去腥。
3.水开撇去浮沫，并用热水把肉洗几遍。
4.油热倒入焯过水的羊肉，炒至表面微黄。
5.倒入高压锅，加开水，加生姜片和牛羊肉炖料包。
6.上汽20分钟后倒入白萝卜，继续上汽五分钟。
7.出锅前几分钟加入红枣，加食盐、胡椒粉调味。
8.出锅装盘。羊肉软烂又鲜美，满屋飘香。配上大米饭、馒头或饼，太好吃了。
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