两颗鸡蛋就能做一大盘酥脆蛋奶酥❗️入口即化
月亮妈咪美食
2026-01-12 00:06:48
这个蛋奶酥你们一定要做，因为太太好吃了，小朋友会更爱，入口即化 没牙的宝宝也能吃啊，给小朋友做可以不放糖，大一些的放少一些就行，嘎嘣脆！！
👩🏻🍳食材：
鸡蛋2个
奶粉15g
玉米淀粉 20克
白糖10克
👩🏻🍳制作过程
1、蛋清蛋黄分离到两个盆中，蛋黄中加入奶粉 搅拌均匀无颗粒
2、蛋清中加入几滴柠檬汁打发至油明显纹路 加入玉米淀粉打发至小尖角
3、蛋黄糊倒入蛋白中，快速翻拌均匀装入裱花袋剪小口，也可以用裱花嘴，挤在烤盘上
4、烤箱提前预热到100度 烤60分钟
一定要蛋白打好和不要用消泡奶粉！！
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