拒绝外卖…自己做饭！香辣卤猪蹄! 自己做的猪蹄就是香~汤泡米饭是真的嘎嘎香!

纳久说美食 2023-07-10 12:54:17

拒绝外卖…自己做饭！香辣卤猪蹄! 自己做的猪蹄就是香~汤泡米饭是真的嘎嘎香! 这做法： 1、猪蹄块焯水，冰糖炒化炒成焦糖色，下入猪蹄翻炒均匀，加葱姜蒜、八角、桂皮、花椒，倒入沸水加入3勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油煮开后转小火炖1小时(或者高压锅半小时)； 2、锅中放入葱姜、蒜末、小米辣炒香，下猪蹄翻炒均匀，倒入炖猪蹄的汤翻炒到汤汁浓稠，撒辣椒碎即可。

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