广式牛腩炖萝卜，软嫩入味，入口即化 今天给大家分享一款炖牛腩非常好吃的做法一广式牛腩炖萝卜，软嫩入味，汤汁浓郁，拌饭巨好吃！就是太费米饭了，隔壁邻居都香迷糊了 食材：牛腩：500g、萝卜：1根 配料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶若干 调料：冰糖、生抽、老抽、蚝油、柱侯酱、花生油 做法：1、牛腩泡冷水半小时去血水。 2、牛腩冷水下锅➕葱➕生姜➕料酒焯水后，用开水冲洗沥干。 3、起锅热油，放几块冰糖，小火炒至冒棕色小泡，倒入牛腩翻炒上色。 4、放葱姜蒜八角桂皮香叶炒香，2勺生抽➕1勺老抽➕2勺柱侯酱➕1勺蚝油翻炒。 5、倒入开水没过牛腩，大火煮开转小火炖一个到一个半小时。 6、放萝卜，加少许盐，再炖20分钟。收汁出锅撒葱花即可。
