尝试第一次做香辣啤酒鸭，真的巨巨巨好吃 今天尝试做香辣啤酒鸭绝了！狂吃两碗饭 材料：一直鸭子、辣椒、小米椒、啤酒、八角桂皮香叶、豆瓣酱、生姜蒜～ 1、先把鸭子切块 ，然后在锅里放入冷水，把鸭肉倒进去放入葱姜 料酒，用大火煮开，焯水去腥，然后在捞出来，用冷水过一下。 2、锅中热油，放入葱姜蒜炒香，然后把鸭肉放进锅里煸炒三四分钟，然后再放进去两颗八角，一块桂皮，两片香叶。然后继续翻炒～ 3、然后再放入一勺豆瓣酱，翻炒均匀，在放两勺生抽、一勺老抽，继续翻炒均匀。翻炒三四分钟在往里面倒入500ml啤酒，在加入一碗开水莫过鸭肉。 4、大火煮开然后小火炖30分钟，然后在往里面放进适当得盐，在加入小米椒和青椒翻炒。就可以出锅啦～ 第一次尝试哈，但味道真的很香很绝～嘻嘻嘻烙铁们要好好吃饭哦
