尝过就没有不喜欢的！这道湖南菜味道绝了！香辣鱼块，酥脆入味，配米饭嘎嘎香，卖相

纳久说美食 2023-07-12 15:04:12

尝过就没有不喜欢的！这道湖南菜味道绝了！香辣鱼块，酥脆入味，配米饭嘎嘎香，卖相也特别棒！你要是能做出这道菜，我保证你肯定会被全家膜拜的！食材：草鱼、姜、蒜、红青辣椒、泡椒、胡椒粉、葱步骤如下：1、草鱼切块，用盐、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、白胡椒粉，一起腌制；（如图4） 2、炸鱼块之前，用玉米淀粉➕水，一起调成糊糊状，把鱼块都裹上一遍淀粉液； 3、倒油，放入鱼块煎得两面焦黄； 4、将配料翻炒片刻，加鱼块一起闷一下，即可出锅，尽量避免翻来翻去，鱼块容易碎。

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