炭烤生蚝的快乐，藏在夜市的炭火声里 —— 大海的鲜甜撞上火焰的热力，一口下去，深夜的疲惫全被冲散。 夜市的铁架上，生蚝正滋滋冒汁，炭火噼啪作响特别有烟火气。摊主手速超快，撬开蚝壳就淋上蒜蓉、小米辣，再补一勺生抽，炭火裹着热气往上窜，瞬间把海味锁在壳里。 趁热吃才是精髓：蚝肉嫩得一抿就化，蒜蓉的香、辣椒的劲裹着海的鲜甜在嘴里炸开，鲜得人直眯眼。这时候配口冰啤酒，凉意在喉咙里漫开，和蚝肉的鲜劲刚柔相济，连深夜的困意都被这口直白的快乐赶跑了。你逛夜市必点炭烤生蚝吗？吃的时候喜欢多加蒜蓉，还是再添勺芥末更够味呀？
