馒门万岁•ᴗ•✨Jellycat茄子馒头🍆轻松复刻‼️
凌安看美食
2025-10-29 20:58:18
Hi👋朋友们～
又来做这款茄子馒头！造型也是依旧可爱☺️
制作也不是hin复杂～适合新手上手～
喜欢的宝宝一起做起来吧！
打包成便当或当早餐都挺合适的✌️
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📋准备材料：
中筋面粉200g、糖15g、冰牛奶110ml
干酵母2g、温水10ml、紫薯粉7g、抹茶粉1g
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🍆具体步骤：
1️⃣中筋面粉加白糖混匀后，加入冰牛奶揉成絮状再揉成团。
2️⃣干酵母和牛奶混匀加面团中，充分融合后，取出一小团面团备用。
3️⃣主面团加紫薯粉，小面团加抹茶粉，揉光滑后放入冰箱冷藏水合30分钟。
4️⃣冷藏好后取出面团揉光滑，紫色面团分成七等分揉均匀后捏造型（记得盖保鲜膜防风干）再做用绿色面团做叶子根蒂。
5️⃣蒸笼下水温40度左右发酵至2bei大；水烧开再次放入蒸笼蒸10分钟焖3分钟。
6️⃣冷却后，用可食用色素笔画表情。
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