今天又吃藿香鲫鱼啦 我太喜欢熟的藿香的味道了，有点丁香+薄荷的味道，甜甜的香香的，熟的比生的味道好很多 给自己留个菜谱 1.鲫鱼洗干净放姜片料酒一点点盐腌制一会儿 2.生姜大蒜，泡椒泡姜泡豇豆切碎备用 3.油热下锅煎鱼，定型变黄捞起来 4. 锅里放油，加入豆瓣酱火锅底料泡椒末炒香，加能没过鱼的水，然后加料酒，一点点老抽，生抽，蚝油，加入鱼小火慢慢煮，煮几分钟翻个面 5.加入盐糖鸡精之类的调味，汤汁快收干的时候把鱼捞起来，放盘子里 6.把切好的藿香放汤汁里，放一点水淀粉勾个薄芡，最后加一点点花椒油 7.把汤汁淋在鱼上撒一点葱花就好了，还可以撒一点切细的藿香 （我下午去买的菜，太阳太大了藿香都晒干了，我回来泡了会儿它又支楞起来了，就是被搓出一些伤痕了。前天去买菜的时候看一个老婆婆卖的藿香叶子特别新鲜，但是已经买了其他菜了就没买，今天去没看到那个婆婆，在一个卖鱼的老板那里买的，他还送了我好多，可惜吃不了多少）
