家庭版红烧羊肉、冬日滋补！简单又好吃准备食材：羊肉配料：生姜八角桂皮香叶干辣

老韩厨房 2023-11-15 22:02:47

家庭版红烧羊肉、冬日滋补！简单又好吃准备食材：羊肉配料：生姜八角桂皮香叶干辣椒、葱段、大蒜苗、冰糖 1、羊肉冷水下锅、焯水、沥干水分备用 2、另起锅，锅里不要放油（一定不要放油，就用炒出来的羊油炒，巨香） 3、把羊肉倒下去翻炒，炒出油脂 4、把羊肉炒到微微发黄，倒入料酒、生抽、老抽、蚝油 5、加入大量开水，让入冰糖、盐、鸡精，中小火焖煮30分钟，大火收汁即可！羊肉很好炖的，不要炖的时间太长，太烂了不好吃！简简单单，这样炖出来的羊肉一点膻味都没有，真的很好吃

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