感谢老爸简单好吃泡菜大法，3种原料泡8天了抓一小把一看颜色变了二闻有酸泡菜味儿了，天热没胃口正是需要这碗下饭就粥的小菜 原料：菜园里的小白菜（去年的种子今年还能长了好些）杆子很长、凉白开、食用盐 做法：1、小白菜弄到阳光下稍微晒到干瘪脱水，没洗抖了泥巴直接晒的，吃的时候再洗 2、准备好一个合适泡菜坛，把菜一点点塞实，最上面撒适量盐还在最上面压了2片小小石板 3、加入凉白开没过菜，全部泡住 今天是第8天，炒了一点可真下饭 天气炎热，发酵得快 这样泡菜比我早期用青菜泡1夜的做法好吃多了，这个泡菜比较更为脆爽 收藏起来吧，有机会试试绝对惊艳 整个过程不要弄生水和油进去
