家常菜，花椒鸡，炝炒空心菜，凉拌茄子 今日菜单：附教程（在图中） 花椒鸡：突然好想吃花椒鸡，那种舌头在跳舞的感觉，绝绝子，巨好吃。 炝炒空心菜：空心菜炝炒真的很好吃，不知道有没有跟我一样不喜欢吃水渣渣的炒空心菜的姐妹[偷笑R] 凉拌茄子：夏天每顿都想吃一道凉拌菜是什么病[笑哭R]，茄子凉拌真的很好吃。 以下依旧是小tips： 1、尽量去市场买新鲜青花椒，做起来清香味十足，其次是网上购买真空新鲜青花椒。 2、空心菜如果不想炒出来水很多，一定要控干水，有蔬菜甩干器就用，没有有一个小方法：锅内不放油，先放蔬菜炒死盛出，把水倒出，重新倒油快炒，也可以做到没有水。 3、茄子要想蒸出来还是紫的，要点在图10。 4、教程中的凉拌汁拌所有凉菜都好吃。 5、图片里面都有要点，仔细看图。
